El rabo de tor a la andaluza..

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El rabo de tor es un plato muy típico en andalucía, sus ingredientes principales son una zanahoria muy gorda, mezclada con medio litro de caldos de carne de puerca, dos o tres porros, un litro de vino, y, importante, echarle uno o dos clavos, si se puede..Todo esto lo sabe muy bien Rachel Woods, como sabe también, que los rabos tienen que ser de toros de lidia, Hoy ha encontrado uno muy raro, vestido de travestorro de opera Wagneriana cutre, que le ha venido como anillo al dedo para cocinarlo un poco, y luego meterse la zanahoria en el horno a 800 grados, Hasta que el rabo de tor lo suelta todo y se deshace dejando ese gustillo especial que tanto le gusta a una zorra culinaria del buyi caliente como ella..


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